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いろいろな肉でバーベキュー

バーベキューというと牛肉を甘いタレで食べる、というイメージが強いです。
しかし、牛肉ばかりでは飽きますし、全員が満足するまで食べようと思うと高くつきます。
なので鶏肉や豚肉、ウインナーなどを取り混ぜてバーベキューをするのがオススメです。
鶏肉はそのまま焼いただけだと淡白すぎるので、事前に味を仕込んでいきましょう。
ヨーグルトとカレー粉、ガーリックを揉み込んで一晩置いておくと、おいしいタンドリーチキンになります。
またごま油と塩コショウで塩ダレにすると淡白な鶏肉も食べ応えが出ます。
豚肉は味噌漬けにして行っても美味しいです。
ただ、鉄板は汚れるので適宜変える必要があるでしょう。
子どもたち用にはウインナーがあると安心です。
子どもはすぐに食べ疲れてしまうので、ロールパンを持参して焼いたウインナーとケチャップを挟み、ホットドッグで食事をさせてもいいかもしれません。
もちろん大人が食べても美味しい酒のつまみになります。

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